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Tabla de peso y altura.

Tabla de peso y estatura

El sobrepeso es un problema que merece toda nuestra atención, además de lucir un cuerpo esbelto y armonioso es importante no tener sobrepeso para prevenir enfermedades y para llevar una vida saludable.

¿Pero cuál es el peso ideal para cada persona? ¿Cuándo podemos decir que tenemos problemas de sobrepeso? Para esto tenemos que tener en cuenta diversos factores como la edad, el sexo, la altura y el estilo de vida de cada uno. Para esto se ha elaborado esta tabla de peso y estatura, para tener una referencia de cual es el peso recomendado para cada persona de acuerdo a los principios médicos y sanitarios.

Esta tabla de peso y estatura no debe ser tomada como algo determinante que hay que lograr rigurosamente, significa el peso ideal recomendado según la altura y el sexo pero no contempla otros factores. Es por eso que debe ser interpretada de acuerdo a la realidad de cada persona.

Además de mirar la talla en altura y la edad hay que tener en cuenta la constitución o complexión física del cuerpo, que puede tener 3 tipos distintos:

1.     Constitución Pequeña:estrecha de hombros, piernas largas y musculatura y tronco fino

2.     Constitución Mediana: Musculatura media y los miembros bien formados. Tu estatura corresponde a la abertura máxima de los brazos.

3.     Constitución Grande: de estatura baja, con formas cuadradas y tendencia a la obesidad.

Para medir el peso ideal, se usa el IMC ( Índice de masa Corporal ).Es uno de los métodos más efectivos y utilizados para calcular el peso ideal.Haz esta ecuación:Con una calculadora, traduce la altura a metros cuadrados. Si mides 1,65 m multiplícalo por sí mismo, resultaría 2,72. Ahora divide tu peso por la cantidad anterior. Por ejemplo , si peso 52 Kg., sería:  52/ 2,79 = 19,11Esta cifra resultante sería el IMC.

IMC= Peso/ Talla2

Valores Normales

IMC < 16 Desnutrición
IMC= 17-20 Peso bajo
IMC< 25 Peso Normal
IMC> 27,5-30 Sobrepeso moderado
IMC=30-35 Obesidad
IMC> 35 Obesidad morbida

La proporción cadera-cintura:El contorno de la cintura también nos da una pista para calcular el peso ideal.Con la calculadora, mide el contorno de la cintura y apúntalo; haz lo mismo con el de la cadera. Supongamos que el resultado es de 69 y 88.Divide la primera cifra por la segunda. Resultaría 0,78 Si esta cifra está entre 0,64-0,85 estás bien proporcionada.

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Fuente: Buena Salud

Food revolution.

Image¿Has oído hablar del movimiento Food Revolution? Si aún no sabes qué es, sigue leyendo, no puedes perdertelo.

Se trata de un movimiento que lucha por cambiar nuestros malos hábitos de comida a nivel mundial y ayudarnos a ingresar en el mundo de la Slow Food.

Conociendo el movimiento Food Revolution

Cómo nace este movimiento

El movimiento Food Revolution (Revolución por la Alimentación) nace de la mano de un hombre, el Chef Jamie Oliver, quien sostiene que, actualmente, estamos ingresando a las nuevas generaciones a malos hábitos de consumo de alimentos, provocando problemas de salud e, incluso, reduciendo la expectativa de vida hasta diez años, esa, sostiene Oliver, es la principal razón para esta revolución: mejorar la calidad de vida para que las nuevas generaciones puedan vivir más y mejor.

Ambiciones del proyecto

 El Chef Oliver busca movilizar la gran respuesta que ha tenido el movimiento Food Revolution y hacer de ésta un movimiento por el cambio en la alimentación mundial. La forma de hacerlo es hacer que las personas vuelvan a cocinar. Jamie Oliver ofrece un curso de cocina casera en el que muestra las nociones básicas de la cocina, para poder comenzar desde cero y volver a aprender a comer. Otro de los puntos del movimiento es lograr que se sirvan comidas frescas en las escuelas y que éstas tengan sus propios cultivos. Además, se busca que distintas corporaciones se unan al movimiento, promoviendo los valores de la buena comida.

¿Quiénes forman parte de este proyecto?

Si bien la Revolución por la Alimentación comenzó de la mano de Jamie Oliver, hoy en día son muchas las personas que participan del mismo. El movimiento cuenta con embajadores en diferentes países de alrededor del globo, así como también tiene abierta la opción para quien quiera unirse al mismo. Cada embajador realiza y organiza distintas actividades en su medio local y entre todos los embajadores demuestra el liderazgo necesario para para unir a nivel mundial tanto escuelas, como empresas, individuos y organizaciones. Todos pueden ser embajadores para generar conciencia, o fundar una mejor educación de la comida, así como habilidades de cocina.

También puedes participar del Food Revolution Day este próximo 17 de mayo.

¿Qué te parece ser embajador del movimiento Food Revolution en tu localidad? Puedes organizar un evento y cocinar alguna de las recetas saludables que te brindamos, como  unrico puré de manzana, barritas de banana y avena o un saludable banana split. ¡Haz el intento!

Fuente: iMujer El gran chef

Algunos consejos alimenticios para jóvenes

Comer sano significa conseguir el equilibrio justo de nutrientes que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. Además de hacer mucho ejercicio, el tener una dieta saludable es uno de los mejores hábitos que se pueden incorporar. A pesar de que casi todos tenemos esto muy claro, a veces es difícil saber qué y cuánto comer, sobre todo cuando estamos en la adolescencia o en la juventud.

Para tener una noción más específica de lo que tenemos que incorporar a nuestra dieta para que sea sana, aquí les traemos algunos consejos alimenticios para jóvenes.

Concentrarnos en las frutas

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Es importante comer una gran variedad de frutas, tanto frescas como congeladas, secas, enlatadas o en jugos. Lo importante es optar por ellas e ingerir al menos dos tazas de fruta al día. Este es un hábito súper saludable y muy beneficioso, desde todo punto de vista, para nuestro cuerpo.

Variar las verduras

No debemos asumir que comemos verduras sólo por acompañar nuestras comidas con lechuga. La variedad de verduras es inmensa y sus beneficios varían según aquella que comamos. No solo debemos quedarnos con las típicas verduras de color verde sino optar por la mayor cantidad que podamos. Cada una aporta una bondad diferente al cuerpo y entre todas se complementan.

Elegir alimentos ricos en calcio

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El calcio es muy importante para el bienestar de nuestros huesos y por eso si ingesta se vuelve elemental. Tres tazas de leche baja descremada o una cantidad equivalente de yogurt bajo en grasa y/o queso bajo en grasa son una buena forma de adquirir las cantidades necesarias de este nutriente.

Optar por los granos enteros

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Es muy bueno comer cereales integrales, panes, galletas, arroz o pasta todos los días ya que nos aportar energía, nos quitan el apetito desmedido y nos facilitan fibras. El incorporar este tipo de granos al desayuno o al almuerzo nos permite enfrentar la jornada con ánimo y ganas de hacer cosas.

Ingerir proteínas

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Otro de los hábitos a incorporar es el ingerir carnes magras, de aves de corral y todas aquellas comidas que nos aporten proteínas. La modalidad de cocción que es más recomendable es el hornear los alimentos para así no sumar la grasa del aceite y poder obtener los beneficios netos a nivel proteico que poseen alimentos como las carnes, el pescado, los frijoles, guisantes, nueces y diversas semillas.

Evitar las grasas

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Todos lo sabemos. Las grasas deben ser evitadas en el marco de cualquier tipo de dieta saludable. Para esto es importante optar por los alimentos bajos en grasas saturadas y grasas trans y preferir aquellas grasas saludables que se hallan en el aceite de oliva, las nueces, semillas y aguacates.

Teniendo en cuenta estos sencillos aspectos podremos hacer que nuestra dieta se vuelva más sana y adquirir en base a eso una vida más saludable y libre de problemas derivados de una mala alimentación que suelen aparecer en la juventud y adolescencia.

 

Fuente: Buena Salud

Pastel de Zanahoria “Sugar Free”

¡¡¡Deliciosa receta!!! Visiten el blog de Cocina sana con Ernest Subirana, contiene recetas supertasty!!! Gracias Ernest!

Cocina sana con Ernest Subirana

pastel de zanahoria sin azucar y sin edulcorantes

Hoy vamos a preparar un delicioso y saludable pastel de zanahoria sin azúcar refinado ni edulcorantes artificiales. El bizcocho lo elaboraremos con harina integral de trigo y lo endulzaremos con dátiles naturales. Para el frosting utilizaremos leche de avena, harina de maíz, y lo endulzaremos con hojas secas de stevia.

Comentario nutricional de Medicadiet

El ingrediente principal de nuestro pastel es la zanahoria, que le confiere un sabor y un color característico al postre, además de enriquecerlo a nivel nutricional. Las zanahorias son una excelente fuente de beta-carotenos, pigmentos responsables de su color anaranjado y precursores de la vitamina A en el organismo, esencial para la salud de nuestros ojos. También podemos destacar su contenido en potasio y de otros minerales como el fósforo, el magnesio, yodo y calcio.

Tampoco debemos olvidar su alto contenido en fibra al utilizar harina de trigo integral y dátiles para endulzar…

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Tomates asados con queso parmesano

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¡Qué delicia esta receta! Y es que, después de todo, los tomates no tienen por qué ser siempre el acompañamiento; también pueden ser el ingrediente principal de un platillo, como por ejemplo, esta receta de tomates asados con queso parmesano de MyKitchenAffair.

Un poco de orégano fresco picado para saborear, una pizca de sal y algo de pimienta para los audaces. ¡Una exquisitez! Tan sólo necesitarás unos pocos ingredientes que puedes encontrar muy fácilmente en casa y ya estarás listo para comenzar con esta preparación.

¡A cocinar!

Ingredientes:

  • 2 tomates de tamaño mediano
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado
  • Orégano fresco
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

Antes de comenzar estos deliciosos tomates asados, procura precalentar el horno a unos 230°C.

Empieza por lavar los tomates y cortarlos en rodajas pequeñas. Es recomendable que las rodajas no sean demasiado gruesas, pero tampoco demasiado finas; lo mejor son cortes de aproximadamente un centímetro de grosor parta lograr la textura buscada.

Luego de que hayas terminado los cortes, coloca las rodajas sobre una bandeja para hornear con un poco de aceite.

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Espolvorea queso parmesano sobre cada rebanada, tratando de cubrir muy bien toda su superficie.

Agrega, además, una buena cantidad de orégano fresco, un poco de sal y también pimienta. ¡Ah! Y como detalle final, antes de comenzar con el horneado, no olvides colocar algo de aceite de oliva sobre las rodajas.

Cocina los tomates durante aproximadamente unos 10 o 15 minutos y ¡listo! Tendrás unos sabrosos tomates asados con queso parmesano.

MIGLE SEIKYTE/FLICKR

 

Fuente: iMujer El Gran cheff